招标公告--北京大学餐饮服务合作经营项目
北京大学餐饮服务合作经营项目招标公告
北京大学餐饮中心部分食堂档口属合作经营性质，截至2023年8月31日原合作经营单位与北京大学餐饮中心的合作协议全部到期。为进一步做好北京大学校内食堂工作，提高服务质量，更好地满足师生多元化饮食需求，中贸国际工程招标（北京）有限公司受北京大学总务部委托，参照《中华人民共和国政府采购法》、《北京市教委关于进一步规范高校引入社会餐饮企业承办学生食堂的管理意见》、《北京高校学生食堂成本核算指导标准》等有关规定，现对北京大学餐饮服务合作经营项目进行公开招标，欢迎合格的服务商前来投标。
一、项目名称：北京大学餐饮服务合作经营项目
二、项目编号：CTIETC-FWZB-2306006
三、招标内容、数量、简要规格描述或项目基本概况介绍：
1.招标内容：本次招标共分14个包件（详见下表）
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包件号 |
标的名称 |
建筑面积 （平方米） |
服务地点 |
内容描述 （具体详见招标文件服务需求） |
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1 |
松林快餐 |
188.8 |
北京市海淀区颐和园路5号松林食堂 |
主营品种：各类包子、粥，须开设早餐 |
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2 |
学五快餐小吃 |
256.3 |
北京市海淀区颐和园路5号学五食堂 |
主营品种： 中式盖饭类、麻辣香锅、麻辣烫等。须开设早餐（早餐须提供鸡蛋灌饼等） |
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3 |
学五二层中式快餐 |
139.7 |
北京市海淀区颐和园路5号学五食堂 |
主营品种：中式连锁快餐（投标人须对食品原材料自行采购、生产、供货、包装、配送等，自身具备中央厨房或采用合格的第三方冷链加工配送公司），须开设早餐 |
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4 |
学五西餐 |
136.36 |
北京市海淀区颐和园路5号学五食堂 |
主营品种：各类汉堡、三明治、热狗、披萨、炸制食品、鸡肉类食品等能够迅速准备和供应的食物，须开设早餐 |
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5 |
学五米粉 |
48.2 |
北京市海淀区颐和园路5号学五食堂 |
主营品种：各类米粉、米线，须开设早餐 |
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6 |
学五面食 |
235.4 |
北京市海淀区颐和园路5号学五食堂 |
主营品种：包含但不限于包子、水饺、烧饼、面条、馄饨，须开设早餐 |
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7 |
勺园二层麻辣香锅 |
25 |
北京市海淀区颐和园路5号勺园食堂二层 |
主营品种：麻辣香锅 |
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勺园二层特色风味 |
50 |
主营品种：黄焖鸡及其他风味菜品 |
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8 |
勺园二层湖南风味 |
40 |
北京市海淀区颐和园路5号勺园食堂二层 |
主营品种：湖南风味 |
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勺园二层国际风味 |
25 |
主营品种：除中式料理之外的菜系、美食。 |
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勺园二层国际风味 |
35 |
主营品种：除中式料理之外的菜系、美食。 |
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9 |
畅春园一层麻辣香锅 |
25.5 |
北京市海淀区颐和园路5号畅春园一层 |
主营品种：麻辣香锅 |
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畅春园一层蜀湘风味 |
25.5 |
主营品种：蜀湘风味餐饮 |
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畅春园一层广东风味 |
25.5 |
主营品种：广东风味餐饮，须开设早餐 |
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畅春园一层淮扬风味 |
25.5 |
主营品种：淮扬风味餐饮 |
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10 |
畅春园一层特色风味 |
25.5 |
北京市海淀区颐和园路5号畅春园一层 |
主营品种：北方特色为主的特色风味餐饮 |
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畅春园一层面食 |
25.5 |
主营品种：各类面食，须开设早餐 |
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畅春园一层水吧 |
10.7 |
主营品种：制售各种冷热饮（不含酒精类饮品、鲜榨果蔬汁），酸奶等 |
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畅春园一层营养拼饭 |
57.5 |
主营品种：自选拼饭、份饭，须开设早餐 |
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11 |
畅春园三层零点餐厅 |
1138 |
北京市海淀区颐和园路5号畅春园 |
主营品种：由投标单位自行规划及确定经营方案，经营形式为零点、包桌 |
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12 |
艺园二楼零点餐厅 |
1147.2 |
北京市海淀区颐和园路5号艺园 |
主营品种：由投标单位自行规划及确定经营方案，经营形式为零点、包桌 |
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13 |
燕南地下咖啡厅 |
273 |
北京市海淀区颐和园路5号燕南 |
主营品种：制售咖啡、奶茶、各种冷热饮（不含酒精类饮品、鲜榨果蔬汁）；零售各类预包装食品 |
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14 |
家园地下咖啡厅 |
222 |
北京市海淀区颐和园路5号家园 |
主营品种：制售咖啡、奶茶、各种冷热饮（不含酒精类饮品、鲜榨果蔬汁）；零售各类预包装食品 |
- 合同履行期限：自合同签订之日起至2028年7月31日
- 北京大学提供经营场所及基本设备设施。投标人不得擅自对经营场所内基本设备设施进行改动或改造。
4.校内就餐人数：3万人左右
5.所有食品原材料须由北京大学餐饮中心生产采购部统一采购、供货。（注：第3包投标人须对食品原材料自行采购、生产、供货、包装、配送等，自身具备中央厨房或采用合格的第三方冷链加工配送公司）
6.本项目1至10包件采用年度运行保障间接成本固定提取比例方式，投标人无须对本项目（包件）年度运行保障间接成本固定提取比例进行报价，其比例不列为评审因素。11-14包件，投标人须对年度运行保障间接成本费提取进行报价，其价格列为评审因素。详见招标文件。
7.中标候选人推荐原则：每个包件的评标结果按综合评审后得分由高到低的顺序排列。
1-10包：得分相同的，按综合技术评分平均分得分高者、有效业绩得分高者的顺序依次确定排名第一的中标候选人。
11-14包：得分相同的，按有效投标报价由高到低顺序排列。得分且投标报价相同的按综合技术评分平均分得分高者、有效业绩得分高者的顺序依次确定排名第一的中标候选人。
为了确保服务质量和实施周期，还应遵循如下原则：
（1）每个包件的中标人不能为同一中标人（候选人）；
（2）评审时须按包件号顺序进行，如在前一包排名第一，则不再参与剩余包件的中标候选人的排名；
（3）投标人已递交投标文件的，视为同意接受前述要求。
四、项目性质：师生配套餐饮服务
五、合格投标人必须符合下列条件：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.投标人必须为未被列入信用中国网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人；
3. 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动；除单一来源采购项目外，为本次采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加该采购项目的投标。
4. 本项目不接受联合体投标。
5.本项目不接受分支机构投标。
6.第3包件学五二层中式快餐的投标人自身须具备中央厨房能力、经营许可资质或采用合格的第三方冷链加工配送公司须具备相关能力、经营许可或资质。
六、招标文件的发售时间及地点等
1.时间：2023年6月13日至2023年6月19日，每天上午9:30至11:30，下午13:00至16:30（北京时间，法定节假日除外）
2.地点：线上电子形式
3.方式：电汇邮寄（非现场模式），（1）经办人员通过电子邮件，编辑主题名称“（项目名称）报名及邮购招标文件”将经办人身份证扫描备注联系电话后发送至2863654216@qq.com，（2）采购代理机构收到电子邮件后将《采购文件购买记录表》及汇款信息进行邮件反馈；（3）潜在供应商汇款完成并将填写好的《采购文件购买记录表》电邮至采购代理机构（招标文件邮寄费用为顺丰到付）
注：请投标人在汇款时务必注明所投标项目的项目编号及用途（标书款），否则，因款项用途不明导致无效响应等后果由投标人自行承担；不建议个人帐户汇款。
4.售价：500元人民币/包，招标文件售后不退。
七、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
投标截止时间、开标时间：2023年7月3日9点00分（北京时间）。
地点：北京大学43号楼M3-2室（北京市海淀区颐和园路5号）。
八、联系方式
1.采购人信息
名 称：北京大学总务部
地 址：北京市海淀区颐和园路5号
联系方式：马老师，010-62751508
2.采购代理机构信息
名 称：中贸国际工程招标（北京）有限公司
地 址：北京市丰台区西四环南路35号中都科技大厦1009
项目联系人：席乐、贾文璐
电 话：010-56676057、18610276473
电子 邮箱：2863654216@qq.com
九、发布公告的媒介
本招标公告同时在北京大学门户网站（http://www.pku.edu.cn）、北京大学总务部网站（http://zwb.pku.edu.cn）、北京大学餐饮中心网站（https://cyzx.pku.edu.cn）、采购与招标网（https://www.chinabidding.cn）发布。