为落实中心2024年“能力建设年”安排，加强食品安全工作，推进党纪学习教育开展，学习借鉴兄弟高校先进管理经验，考察提升川渝特色美食制作技艺，进一步提升中心管理水平和服务能力，5月16日-20日，餐饮中心组织管理及技术骨干前往成都、重庆进行调研学习，并慰问中心参加四川大学美食节的工作人员。

 

调研团队慰问代表北京大学参加四川大学美食节的工作人员

 

5月16日、17日、20日，调研团分成两个小组，分别由副主任尹双石、陈贵兵带队前往西南财经大学、电子科技大学、四川大学、西南民族大学、西南大学和重庆大学进行座谈交流和现场考察。调研组认真聆听了兄弟高校餐饮服务部门的工作情况介绍，围绕党纪学习教育、内控管理、制度建设、队伍管理及信息化建设等主题进行了深入探讨，并就高校食品安全管理、社会供应商引入机制、食材定价机制、食堂集约化生产管理及设备设施管理等情况展开交流。

 

电子科技大学调研

西南财经大学调研

四川大学调研

西南民族大学调研

西南大学调研

重庆大学调研

 

会后，调研团队在兄弟高校食堂进行了实地考察，重点学习了西南财经大学和西南民族大学的智慧食堂建设、电子科技大学和四川大学的食育文化、西南大学和重庆大学的精细化服务等成果，拓宽了管理思路，开阔了服务视野。

 

电子科技大学学生劳育基地考察

西南财经大学智慧食堂考察

 

5月18日、19日，调研组考察了成都、重庆的特色美食，组织技术骨干增进了解、加强研究，以针对食堂现有菜品进行升级改良。管理骨干进行需求分析和效果评估，筛选适合引进食堂的美食种类，以丰富校园食堂的特色风味，更好满足师生多元化的饮食需求。

 

5月19日，调研组全员前往重庆渣滓洞和白公馆，学习中国共产党在重庆以至南方区域的革命历程和革命精神。在参观过程中，成员们了解到革命烈士在渣滓洞、白公馆里经历的艰难困苦，看到了革命烈士壮烈牺牲的悲惨遭遇，听闻了革命烈士在面对生死存亡时的英勇抗争，感受了战争的残酷与共产党员的坚忍与执着。调研组成员充分认识到革命胜利成果来之不易，进一步坚定了初心和使命，纷纷表示要在各自的工作岗位上尽心尽力为师生服务，打造与世界一流大学相匹配的餐饮服务保障体系，努力为推进中国式现代化和中华民族伟大复兴贡献力量。

 

渣滓洞学习革命精神

白公馆学习革命精神

 

学习无尽头、服务无止境。餐饮中心将始终秉承精进技术、优化服务的理念，持续改进和提升餐饮管理服务水平，为师生提供更安全、更营养、更健康、更美味、更温馨的北大餐饮。