为深入贯彻中心2024年“能力建设年”的战略部署，不断提升餐饮中心的“质”与“效”，积极汲取兄弟院校的优秀管理经验与先进技术，并考察东北特色餐饮美食的制作工艺。9月25日至27日，餐饮中心组织管理及技术骨干前往哈尔滨调研学习。

 

 

东北农业大学调研

东北林业大学调研

哈尔滨工业大学调研

哈尔滨师范大学调研

 

9月25日至26日，调研团队兵分两路，由中心副主任陈贵兵、尹双石分别带队，走访东北农业大学、东北林业大学、哈尔滨工业大学及哈尔滨师范大学。在座谈会上，调研团队细致听取各校餐饮服务部门在党建工作、食堂管理、服务模式创新、信息化建设及食品安全保障等方面的详细介绍，并就共同关心的问题展开交流。通过思维的碰撞，激发了中心管理人员的工作新思路。

 

哈尔滨工业大学食堂实地考察

东北农业大学食堂实地考察

哈尔滨师范大学食堂实地考察

东北农业大学食堂实地考察

东北林业大学食堂实地考察

 

会后，调研团队实地走访各高校的食堂，近距离观摩哈尔滨工业大学和哈尔滨师范大学的智慧食堂系统及其信息化建设成果，深刻感受科技在提升餐饮服务效率与质量方面的巨大潜力。在东北农业大学和东北林业大学，调研团队重点学习其在食品加工标准化流程、食品留样制度及食育文化的推广举措，这些实践案例在提升管理规范化、标准化方面提供有益的参考。

红专街实地考察

 

9月27日清晨，调研组考察哈尔滨红专街早市，学习当地特色小吃的制作工艺，组织技术骨干将东北美食文化引入校园食堂，持续拓宽餐饮种类，以优质伙食服务奉献师生。

参观学习七三一部队罪证陈列馆

 

随后，调研组全体成员前往侵华日军第七三一部队罪证陈列馆进行参观学习。在这里，大家深刻了解日本军国主义进行细菌战的罪恶活动，更从中学习中国革命先辈英勇顽强、坚韧不拔的精神。调研组成员在展览展示中铭记民族苦难，以往鉴来，从中汲取力量，坚定听党话、跟党走，以更饱满的热情和坚定的信念投身到工作中。

餐饮中心坚持全心全意为学校师生的饮食保驾护航，通过学习，自觉把新思想蕴含的内在动力转化为担当作为，积极主动创新实践，激发团队队伍活力，让北大师生感受到餐饮的温暖和学习创新带来的实效。