北京大学餐饮中心

餐饮中心召开新任领导干部任职见面会暨暑期工作部署会

日期： 2017-07-13 信息来源：餐饮中心

7月11日，餐饮中心召开新任领导干部任职见面会暨暑期工作部署会。餐饮中心主任陈杰及全体管理干部参加会议，会议由餐饮中心副主任张念梅主持。

会议现场

会议宣读了北京大学干部任免决定，陈杰调任北京大学餐饮中心主任。陈杰主任简要介绍了自己的工作履历，并表示要用“务学、务实、务廉”的态度团结全体餐饮干部职工，做好餐饮服务工作。同时，对暑期工作做出安排部署。

餐饮中心主任陈杰发言

会议对以下各项工作进行了强调和部署：一是加强暑期食品卫生安全和伙食管理，要求各部门负责人召开全体员工食品安全会，根据自身情况找出本部门在夏季容易发生食品安全隐患的关键环节严加防范，保持伙食品种供应充足，特别是消暑菜品和免费汤的供应。二是结合当前校园安全工作形势和餐饮工作特点，从消防安全、治安防范、生产安全、汛期安全和员工自身安全等几个方面详细安排部署暑期安全工作，确保暑期农园食堂一层咖啡空间等多项维修改造工程安全有序进行，为新学期餐饮工作打造良好的安全生产环境，为师生创造更舒适的就餐环境。三是要求各食堂做好值班人员工作安排，合理安排一线员工轮休，明确假期值班岗位要求，强调假期值班纪律，出现情况及时向部门负责人及中心领导汇报。要求值班食堂做好员工思想工作，牢固树立“安全无小事”的思想，绷紧安全生产这根弦，提高警惕，务必把各项工作落到实处，做好暑假期间师生餐饮保障工作。四是布置暑期专项工作，要求各部门利用暑期对本部门规章制度进行修订，重点梳理工作标准、工作流程、操作规程等内容，促进管理水平的提升。

本次会议的召开使全体管理干部进一步统一思想，凝聚共识，为餐饮中心平稳运行，确保暑期师生饮食安全和饮食需求以及新学期餐饮各项工作正常有序进行做好基础保障工作。