1月16日，餐饮中心召开以“不忘初心 坚定信心 砥砺奋进” 为主题的2017年度工作总结会，总务部张西峰部长出席会议，餐饮中心领导班子和厨师长以上管理干部五十余人参会。会议由中心副主任、党总支书记张念梅主持。

总务部部长张西峰讲话

    张西峰部长首先对2017年餐饮中心的工作给予了充分肯定，对餐饮中心全体员工的辛勤付出表示感谢。他指出，随着社会经济发展和科学技术进步，餐饮工作面临诸多困难与挑战，同时也带来机遇，希望餐饮中心在新的一年里，在确保稳定的前提下，继续在确保食品安全、廉洁自律等方面不断加强作风建设，关注服务细节，不断提升服务品质，用软服务弥补学校当前餐饮硬件条件的不足，加强与服务对象的沟通，借助先进的技术、设备解决实际问题，更好地适应新形势新要求。

    餐饮中心陈杰主任代表领导班子做2017年工作总结。他用详实的数据和丰富事例，从基本运行和特色工作两方面对中心2017年的工作进行了总结和回顾。他充分肯定了2017年餐饮中心所取得的工作成绩，并指出不足和努力方向。他强调，我们在管理服务方面还需要秉承“工匠”精神，以精益求精的态度扎实做好餐饮服务，2018年，要确保120周年校庆各项活动圆满成功举办，确保中关园食堂、餐饮综合楼等重点民生工程顺利推进。

会议现场

    会上，中心职能科室和食堂代表依次进行述职，分别从安全管理、质量监督、财务分析、采购加工、食堂经营、菜品研发与创新、服务细节以及与学生沟通等几方面重点总结2017年的工作经验，并明确2018年的工作目标和努力方向。

    最后，陈杰主任做总结发言。他充分肯定了中心管理干部个人的述职述廉认真、到位，从不同角度回顾和总结工作中的亮点，重点突出，内容详实，交流充分，成效显著。他希望中心全体干部职工发扬餐饮中心优良传统，持续改进作风，适应不断变化的新形式，用心服务广大师生，不断提升师生的获得感、幸福感。同时，推进内部管理规范化和规制化、信息化，努力改善员工的住宿条件和福利待遇，稳定职工队伍，促进餐饮中心和谐发展。

    2018年是全面落实党的“十九大”和学校第十三次党代会精神开局之年，是中国改革开放40周年，北京大学也将迎来建校120周年，餐饮中心总结会的成功召开进一步统一了思想，提振了信心，中心全体干部职工将群策群力、攻坚克难，全力为学校120周年校庆和“双一流”建设做好餐饮服务保障！