北京大学餐饮中心

食堂经纬

农园食堂

日期： 2013-11-27 信息来源：餐饮中心

食堂座位	一层840个二层880个三层250个	供餐时间	一层: 中餐：11:00-13:30 晚餐：17:00-19:00 二层: 早餐：7:00-8:30 中餐：11:00-13:00 晚餐：17:00-19:00 三层: 中餐：11:00-14:00 晚餐：17:00-21:00 一层主食售卖点：上午： 7:30-13:00 下午：17:00-18:30	经理：胡相夫
建成年代	2001年（2010年改造）	投诉电话	一层：62767104 二层：62767103 三层：62767234
曾用名	无	订餐电话	提供订餐服务一层：62767104 三层：62767100
学生监督员		食堂邮箱	hxf7234@163.com	一层：徐军二层：李长发三层：文斌
特色经营品种	一层自助售饭区 1、麻辣烫菜品特点：品种丰富，自主搭配，丰俭由人，迎合广大师生对健康的追求；菜品口味：汤锅香气扑鼻，滋味柔和纯正。入口麻香四溢，回味长久；麻、辣、咸、鲜、香，极致五味体验。售卖地点：农园一层西区售卖； 2、香辣鸡腿肉制作方法：选用新鲜去骨鸡腿肉，斩成小块；炸至外酥里嫩，与麻椒、辣椒一同煸炒；菜品特点：成菜色泽红润，麻辣味醇厚，鲜香可口；售卖地点：农园一层北区特供菜区售卖。 3、皮蛋培根粥制作方法：选用粳米、江米、培根、皮蛋、香葱等健康食材，用小火慢慢熬制而成；菜品特点：营养美味，被人称之为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B和肉类中的蛋白质等营养物质，满足了人体所需的主要成分；售卖地点：农园一层西区售卖。一层西区售卖的各类份餐菜品品种：麻婆茄丁份餐、香菇鸡条份餐、芸豆焖肉份餐、仔鸡娃娃菜份餐等；菜品价格：六元、八元、十元、十二元：经济又实惠；菜品特点：一款主菜配一道时令蔬菜外加三两米饭，荤素搭配，营养丰富，方便快捷
	二层：各地美食、清真美食北面窗口：瓦罐煨汤窗口：山药排骨汤、香菇土鸡汤、西红柿牛腩汤；特色粉面窗口：老汤牛肉面、老北京炸酱面；山东风味窗口;糖醋鸡柳、芝麻香酥鸭、酱爆鸡丁、清汆丸子；潇湘风味窗口：湘味青椒鲫鱼、烟笋炒肉片；砂锅铁板窗口：砂锅什锦；福建风味窗口：蒜茸粉丝蒸娃娃菜、炸鲜奶；四川风味窗口：四川冒菜、香锅鱼、辣子鸡、水煮肉；蓝岸水吧窗口：雀巢芒果汁、原味奶茶。西面窗口：麻辣香锅窗口：味型有：麻辣、酱香，原料任意选择搭配沙县小吃窗口：飘香拌面、竹荪香菇鸡汤面扁肉、卤猪蹄湖南蒸菜窗口：肥牛排骨，子鸡钵子菜系列西式快餐窗口：意大利面、韩式烤鸡校緣拼饭窗口：风味鸡排饭、台湾三杯鸡、拼饭套餐、卤煮火烧南面窗口; 荆楚风味窗口：农家小炒鸡、小炒回锅肉、烩什锦清真风味窗口：新疆手抓饭、新疆拌面、新疆辣子鸡、袈裟牛肉、回民椒麻鸡
	三层：淮、粤家常菜